La agroecología: una transformación silenciosa del sector productivo
Uruguay, una nación caracterizada por una vasta actividad agrícola convencional que abarca aproximadamente dos millones de hectáreas, ha visto en los últimos años un creciente interés en propuestas basadas en la agroecología. Esta alternativa es impulsada por una nueva generación de productores que conciben la elaboración de alimentos desde una perspectiva integral, como un ecosistema…