Análisis del precio del morrón en Uruguay: ¿cuánto impacta en el consumo?
El morrón, un componente habitual en la oferta hortícola uruguaya y cuyo valor tiende a elevarse durante el invierno, ocupa una posición relevante entre las frutas y verduras que circulan en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). Después de alcanzar cotizaciones superiores a los $400 por kilogramo en algunos puntos de venta en Montevideo, el precio…






