El costo de los huevos en el mercado doméstico de Uruguay ha mostrado una notable constancia a la baja en las últimas semanas, una situación que podría modificarse en el corto plazo. La cotización del huevo en el ámbito nacional se ha mantenido en valores inferiores a los habituales por varias semanas consecutivas. Esta realidad,…
El sector lácteo uruguayo experimenta un período de notable expansión, con la remisión de leche desde los tambos a las plantas industriales mostrando una tendencia al alza en todos los indicadores clave. Según el análisis estadístico mensual del Instituto Nacional de la Leche (Inale), los datos correspondientes a julio de 2026 revelan un volumen de…
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La **121ª Exposición Internacional de Ganadería, Muestra Agroindustrial y Comercial**, conocida como la Expo Rural del Prado, se anuncia como una edición récord, programada para abrir sus puertas del viernes 11 al domingo 20 de setiembre de 2026. Organizada por la **Asociación Rural del Uruguay (ARU)**, una gremial con 156 años de historia presidida por…
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Cerro Largo, una de las regiones más afectadas por las recientes precipitaciones en Uruguay, enfrenta un escenario calificado de caótico por Bernardo Ferreira, presidente de la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo (SACL). En los últimos diez días, la zona ha recibido un promedio de 300 mm de lluvia, una cantidad excepcional y concentrada que ha…
Una reciente investigación ha confirmado que la aplicación de secados temporales en los cultivos de arroz, una técnica que implica la retirada controlada del agua de las chacras, logra una reducción notable en las emisiones de metano sin comprometer el rendimiento. Estos hallazgos, detallados en un informe especial del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA)…
La segunda fase de inscripciones para el programa Procría, impulsado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), concluyó el pasado 10 de agosto, registrando el interés de más de 400 unidades productivas. Así lo informó la cartera a El Observador, destacando la exitosa acogida de esta iniciativa. El programa dispone de un presupuesto…
Los precios de los productos lácteos en el mercado global, dados a conocer tras la actividad en la plataforma Global Dairy Trade (GDT) este martes 18 de agosto de 2026, han generado un ambiente de optimismo y satisfacción en el sector agroindustrial lechero. La jornada estuvo marcada por una mejora en el precio promedio del…
El equipo uruguayo Fogón Criollo, aclamado por su destreza en la parrilla, se coronó campeón en la Copa Latinoamericana de Asadores, celebrada en la provincia argentina de Entre Ríos. La victoria, obtenida el 17 de agosto de 2026, reafirma el talento charrúa en la gastronomía a las brasas, destacándose con preparaciones como capeletis rellenos, pamplonas…
A pocas semanas de que comience la siembra de maíz 2026/27 en Uruguay, las expectativas apuntan hacia la campaña más grande de la historia. Aunque circulan diversas estimaciones sobre la superficie a plantar, el consenso es claro: se perfila un récord, impulsado por una combinación de elementos favorables, aunque con la variable climática siempre presente…
Tras recorrer las instalaciones de Granja Tres Arroyos, Matías Carámbula, subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), destacó la relevancia de la cadena agroindustrial avícola de Uruguay. En declaraciones a El Observador, Carámbula enfatizó su papel crucial en la generación de empleo y en el suministro de alimentos de calidad, tanto para el…
El concurso fotográfico «Transformadoras en el Centro» invita a capturar la esencia y el trabajo indispensable de las mujeres en el ámbito rural y agropecuario. La convocatoria, impulsada por diversas instituciones del sector, tiene como fecha límite para la presentación de obras el 31 de agosto. Este certamen busca honrar a quienes son pilar fundamental…
La Cámara de Industrias Pesqueras del Uruguay (CIPU) ha manifestado su inquietud ante una reciente serie de paralizaciones en el Puerto de Montevideo, atribuyendo las afectaciones tanto al gremio como a la empresa operadora. La entidad propone cuantificar los perjuicios sufridos, establecer responsabilidades y estudiar la posibilidad de iniciar procedimientos legales. Esta postura de la…
