En una actualización de su «Lista Inteligente», La Feria de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) presenta una serie de precios ventajosos para el consumidor en frutas y verduras. Resaltan de manera especial tres promociones donde es posible adquirir tres kilos de ciertos productos por tan solo $100.
Con la publicación de esta nueva Lista Inteligente, varios productos de granja mantienen precios beneficiosos para el público, como es el caso de boniatos, naranjas y limones. No obstante, se aclara que los precios pueden fluctuar ligeramente dependiendo del punto de venta. La iniciativa, que se dio a conocer el martes 26 de mayo, busca orientar a los consumidores hacia compras inteligentes.
La «Lista Inteligente», activada el martes 26 de mayo, es una selección de productos frescos cuya compra es recomendada a la población. Esta guía, vigente hasta el lunes 8 de junio, incluye los siguientes rubros: calabacín, ajo, limón, espinaca, lechuga, naranja, manzana, morrón verde y boniato zanahoria.
El Observatorio Granjero informó, en su reporte del lunes 25 de mayo, que la semana en la UAM comenzó con una asistencia de compradores similar a la anterior, aunque se observó una reducción en el volumen de mercadería adquirida. Esto, según informantes calificados, se atribuye a la cercanía del final del mes. Martín Gutiérrez, director del puesto La Feria de la UAM en el Mercado Polivalente, comentó a El Observador que «hacia fines de mayo se nota un incremento en la venta de alimentos para preparaciones de olla, como papa, boniato, zapallo, morrón y zanahoria, junto con una leve baja en la venta de frutas, lo cual es habitual para la época». Además, señaló un aumento en los precios de frutillas y morrón rojo, con variaciones en los productos de hoja.
La «Lista Inteligente» es un compilado de agroalimentos cultivados en el sector granjero, cuyo consumo es sugerido por el Observatorio Granjero, proyecto fruto de un acuerdo entre la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la UAM.
Los precios de referencia del martes 26 de mayo, según La Feria de la UAM, incluyen: calabacín a $44 el kilo, ajo a $25 la unidad, espinaca a $35 el atado y lechuga a $35 la unidad. Las ofertas de tres kilos por $100 son para el limón, la naranja y el boniato zanahoria. La manzana, en sus variedades roja, verde y pink lady, se encuentra a dos kilos por $130, y el morrón verde a $85 el kilo.
Esta lista, compuesta por nueve productos y renovada quincenalmente, ofrece un doble beneficio. Por un lado, recomienda productos abundantes y de temporada en el mercado a precios convenientes, lo que fomenta una dieta más saludable. El consumo diario en Uruguay es inferior a los 300 gramos, lejos de los 400 gramos mínimos aconsejados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Por otro lado, la iniciativa apoya a los granjeros, al facilitar la salida de sus productos, especialmente aquellos con grandes volúmenes de cosecha y con comercialización coyunturalmente más compleja.
En lo que respecta a los precios mayoristas en la UAM, el último relevamiento indicó un descenso en papa blanca, coliflor, repollos, limón y mandarina. En contraste, se registraron aumentos en los valores de tomates, morrones, zapallito, remolacha, acelga, espinaca, choclo, frutilla, berenjena y zucchini. Como novedad, se destacó el ingreso de las primeras arvejas provenientes del litoral norte del país.
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