La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (CUPRA) ha manifestado su estado de alerta ante la detección de un caso de influenza aviar en el departamento de Colonia. La entidad ha querido transmitir tranquilidad a la ciudadanía, enfatizando que el consumo de carne de ave y huevos no representa ningún riesgo para la salud, ya que el brote se localizó en un área distante de los centros de producción comercial.
Esta situación llevó a que la Dirección General de los Servicios Ganaderos (DGSG) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) emitiera la resolución N° 202/026 el pasado 5 de septiembre, declarando la emergencia sanitaria en todo el territorio nacional. La medida se tomó tras confirmarse la presencia de Influenza Aviar H5 en aves de traspatio en Colonia y conllevó la restricción inmediata de todo el movimiento de aves de traspatio y de aquellas que no estén bajo el control del Sistema de Monitoreo Avícola dentro del país.
A través de un comunicado, CUPRA enfatizó su firme compromiso con las prácticas de bioseguridad. La organización avícola asegura mantenerse vigilante y en estrecha colaboración con las autoridades sanitarias, particularmente con el MGAP, ante la confirmación del foco en Colonia y la posterior emergencia sanitaria nacional. La cámara ha buscado calmar a la ciudadanía, resaltando que hasta la fecha no se han registrado casos en granjas de producción comercial. El incidente se localizó en aves de traspatio, lejos de las principales áreas de cría industrial del país, y las autoridades ya están implementando las acciones sanitarias y de investigación necesarias en la zona afectada. CUPRA insistió en que este tipo de eventos no implican un peligro para la salud humana.
Asimismo, la cámara hizo hincapié en la necesidad de reforzar las medidas de bioseguridad por parte de todos los involucrados en la cadena avícola. Estas precauciones son cruciales para impedir la entrada y expansión del virus, protegiendo así la sanidad del sector a nivel nacional. Por último, CUPRA instó a los productores y a quienes poseen aves a estar alerta y notificar de inmediato a las autoridades cualquier síntoma sospechoso o incremento inusual en la mortalidad de sus animales. El sector avícola uruguayo reafirma su dedicación constante a la sanidad animal, la bioseguridad, la calidad y la inocuidad de todos sus productos.
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