El Instituto Nacional de la Leche (Inale) ha revelado que la remisión de leche a las industrias lácteas de Uruguay experimentó un significativo aumento en agosto de 2026, consolidando una tendencia al alza que, paradójicamente, coincide con una disminución en el valor pagado a los productores. Los datos del Inale confirman que tanto la remisión mensual como el acumulado anual y el total del último año móvil han crecido, a pesar de la caída en el precio de la leche en tambo.
Este crecimiento en la entrega de leche durante agosto marca el decimotercer mes consecutivo de mejora, una racha que inició en agosto del año anterior. Inale subrayó que este incremento se debe a la mayor producción lechera, el aumento en la cantidad de vacas y una mejora en su productividad.
**Aceleración en los indicadores de remisión**
En detalle, la cantidad de materia prima (proveniente de remitentes externos y leche propia de las plantas) que ingresó a las industrias en agosto de 2026 alcanzó los 217,6 millones de litros, lo que representa un aumento del 1,8% en comparación con el mismo mes de 2025. Al analizar el período acumulado de enero a agosto de 2026 frente al mismo lapso de 2025, el volumen remitido ascendió a 1.456,1 millones de litros, reflejando un incremento del 9,1%. Extrapolando al último año móvil (septiembre de 2025 a agosto de 2026), la remisión totalizó 2.333 millones de litros, un 9,3% más que en el ciclo anterior.
Es importante destacar que la remisión de leche de agosto de 2026 es la más alta registrada para ese mes en la historia, superando el previo récord de 213,6 millones de litros alcanzado en agosto de 2025.
**Aumento también en el envío de sólidos**
La tendencia positiva se mantiene al analizar la remisión en kilos de sólidos (grasa + proteína). En agosto de 2026, la entrega de sólidos creció un 4,5% respecto a agosto de 2025, llegando a 17,2 millones de kilos. Para el período acumulado de enero a agosto, el incremento fue del 11%, sumando 116,3 millones de kilos. El último año móvil reportó 183,2 millones de kilos de sólidos, un 11,3% más que en los 12 meses precedentes.
Históricamente, el mejor registro mensual de remisión de leche en litros, desde 2002, se dio en octubre de 2025 con 222 millones de litros, mientras que el más bajo fue en mayo de 2003, con 68,7 millones de litros.
**Contenido de sólidos en la leche:**
* **Grasa:** Agosto 2026: 4,04% | Agosto 2025: 3,87% | Total 2025: 3,96% (1% más que en 2024)
* **Proteína:** Agosto 2026: 3,62% | Agosto 2025: 3,59% | Total 2025: 3,58% (1% más que en 2024)
**Panorama anual de remisión (últimas 10 campañas):**
* 2025: 2.212 millones de litros (+8,4% sobre 2024)
* 2024: 2.040 millones de litros (-3,5% sobre 2023)
* 2023: 2.114 millones de litros (+1,2% sobre 2022)
* 2022: 2.089 millones de litros (-1,4% sobre 2021)
* 2021: 2.118 millones de litros (+1,9% sobre 2020)
* 2020: 2.078 millones de litros (+5,5% sobre 2019)
* 2019: 1.970 millones de litros (-4,5% sobre 2018)
* 2018: 2.063 millones de litros (+7,2% sobre 2017)
* 2017: 1.924 millones de litros (+8,4% sobre 2016)
* 2016: 1.775 millones de litros (-10,1% sobre 2015)
El año 2025 marcó el mejor registro anual de remisión en lo que va del siglo, mientras que el año 2002 ostenta el registro más bajo con 1.109 millones de litros.
**Disminución en el pago a los tamberos**
A pesar del auge productivo, el Inale también informó que el precio promedio de la leche en tambo en agosto de 2026 se ubicó en $ 16,5 y US$ 0,41 por litro. Comparado con agosto de 2025, los precios experimentaron una baja significativa: -5% en pesos, -5% en dólares y -7% al considerar el precio por kilo de sólidos.
La comparación con el mes inmediatamente anterior (julio de 2026) también arrojó una desmejora. Los precios por litro en pesos y dólares cayeron un 1,2% en ambos casos, lo que se atribuye a un descenso en el contenido de sólidos de la leche, ya que el precio por kilo de sólidos se mantuvo relativamente estable, con una leve variación de -0,2%.
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